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  • 正宗土鸡蛋

    正宗土鸡蛋

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    商品描述


    农民家散养,吃五谷杂粮且白天自由觅食,鸡不受外力因素自然成长,鸡放养过程中没有使用任何药物。

    1.土鸡在自然环境中生长,呼吸干净新鲜的空气,吃的也都是天然食物,产出的鸡蛋品质自然会好。

    2.土鸡产蛋很少,养分积累周期长,水分含量少,所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸(ω-3)和磷脂更高一些,这两种物质可以促进胆固醇的代谢,对保护心血管非常有好处,而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

    3.土鸡蛋微量元素含量高。

    4.土鸡蛋无激素和抗生素残留。

    5.土鸡蛋在自然环境下生长,受人为因素干扰少,不存在吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”等问题,因而抗生素在鸡蛋中残留少,不会引起耐药性的病原菌株数量增加,被变异细菌感染患病后,治愈困难,对人体无潜在危害性。

    6.土鸡蛋口感更好土鸡蛋中的脂肪含量更高,所以蛋黄较大,非常适合做煮鸡蛋和煎蛋,简单的烹调方法能将它优良的口感完全发挥出来。而普通鸡蛋的蛋清较多,适合做蒸蛋或打蛋花用。土鸡蛋的口感更好。

    每100克所含营养元素:

    热量138(千卡)硫胺素0.12(毫克)钙76(毫克)蛋白质14.4(克)核黄素0.19(毫克)镁5(毫克)脂肪6.4(克)烟酸0(毫克)铁1.7(毫克)碳水化合物5.6(克)维生素C0(毫克)锰0.06(毫克)膳食纤维0(克)维生素E1.36(毫克)锌1.28(毫克)维生素A199(微克)胆固醇1338(毫克)铜0.32(毫克)胡罗卜素1(微克)钾244(毫克)磷33(毫克)视黄醇当量72.6(微克)钠174(毫克)硒11.5(微克)。



    土鸡蛋还具有其他特点,作为有经验的人员,也可以辨别真假:

    土鸡蛋蛋壳含钙量大,蛋壳厚且硬度大,而洋鸡蛋则蛋壳较薄,易脆;

    土鸡蛋蛋清清澈粘稠,而洋鸡蛋的蛋清很稀。

    蛋黄凝结度高,浮在蛋清之上,不沉底,一根牙签插在蛋黄中间可以直立起来;

    将熟鸡蛋剥壳放在手中揉捏,这种鸡蛋即使被捏得扁扁的,蛋白也不会开裂,还是一只完整的鸡蛋。

    真正的土鸡蛋确实要比市场上卖的任何一种鸡蛋都好吃,真正的土鸡蛋,哪怕就是白水煮蛋,都是很好吃的。

    土鸡蛋白水煮蛋熟后,切开后,可看见鸡蛋黄有起纱,并且黄的颜色是亮黄色,不发白。

    洋鸡蛋个头大,蛋清多——水分多,煎鸡蛋时就看出来了,一下油锅哧哧拉拉的直响。



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